Objavljen javni poziv osnovnim i srednjim školama za prijavu za sudjelovanje u projektu „Moja škola bez otpada od hrane”

Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva je objavilo Vodič za smanjenje otpada od hrane u ugostiteljstvu i institucionalnim kuhinjama koji pruža konkretne savjete i praktične primjere za utvrđivanje količina otpada od hrane u poslovanju ugostiteljskih objekata i objekata javne prehrane te načine za smanjenje istog.

U svrhu demonstracije konkretne primjene ovog vodiča u institucionalnim kuhinjama, Ministarstvo pokreće projekt „Moja škola bez otpada od hrane“.

Projekt ima dvije komponente:

• demonstraciju konkretnog smanjenja otpada od hrane kroz analizu stanja, izradu i provedbu preporuka te završnu evaluaciju
• edukaciju učenika, učitelja i profesora te osoblja zaduženog za pripremu i posluživanje hrane.

Također, kroz projekt će se izraditi resursi za smanjenje otpada od hrane koje će samostalno moći primijeniti bilo koja druga škola u budućnosti.

Projekt se planira provesti na tri, javnim pozivom odabrane škole. Naime, Ministarstvo je upravo objavilo Javni poziv osnovnim i srednjim školama u Republici Hrvatskoj za podnošenje prijava za sudjelovanje u projektu. Prijave su otvorene do 30. travnja. Početak projekta je predviđen za rujan 2026. i trajat će 7 mjeseci.

Škole koje budu odabrane dobivaju:

• stručnu podršku u analizi i smanjenju otpada od hrane
• konkretne alate i modele za dugoročnu primjenu
• edukativne materijale te edukaciju profesora, učitelja, osoblja te učenika
• promociju kao primjer dobre prakse
• doprinos održivom i odgovornom poslovanju.